Alimentos DIET e LIGHT você sabe a diferença?

Você é daquelas pessoas que utiliza alimentos Diet e Light para perder peso, pelo fato de achar que ele tem menos gordura e/ou açúcar que o alimento convencional?

Se você pensa assim então fiquei atento!!!!

Os alimentos Diet e Light estão entre os mais ingeridos, porem nem sempre de forma adequada. Muitas vezes assim como você, pessoas buscam estes alimentos no intuito de perder peso ou ate mesmo por não saber diferencia-los acabam utilizando de forma inadequada. E muitas vezes se surpreendem, pois dependendo de como são utilizados podem favorecer o GANHO DE PESO. #fiqueatento  

Alimentos Diet e Light são alimentos utilizados para fins especiais. 

Alimentos DIET são alimentos destinados a  dietas com restrição de nutrientes, ou seja,  dietas com restrição ALGUM NUTRIENTE na sua composição, por exemplo de açúcar, gorduras,  proteínas e sódio (sal ). Ou seja, a denominação “Diet” significa que sua composição está adequada para um determinado tipo de dieta alimentar.

EXEMPLOS:

Para o Diabético: Existem alimentos Diet ISENTOS de açúcar.

Para o Hipertenso (Pressão alta): Existem alimentos Diet ISENTOS de sódio (sal).

Porem devemos ficar atentos ao ler o RÓTULO DOS ALIMENTOS para adquirir o produto certo.

Perguntas frequentes: QUERO EMAGRECER...Porque não posso comer um alimento Diet se ele é isento de açúcar?

Simples, os alimentos quando são ISENTOS de certos nutrientes, como é o caso dos alimentos Diet, para compensar a isenção, a industria de alimentos aumenta  a quantidade de certos nutrientes para preservar o paladar do produto modificado. Muitas vezes pode aumentar o teor de gordura no alimento, portanto você pode estar adquirindo um alimento SEM AÇÚCAR porem, MAIS CALÓRICO.

Alimentos LIGHT são aqueles que apresentam uma redução mínima de 25% nas quantidades totais de calorias, carboidratos, gorduras ou açúcares, em relação ao alimento convencional. Ele não é indicado necessariamente para pessoas com algum tipo de doença, mas normalmente é preferência número um para quem está fazendo dietas de emagrecimento ou simplesmente saborear com prazer sem pesar tanto na consciência. Não podemos esquecer da adição de adoçantes artificiais, corantes, conservantes, aromatizantes, e tantos outros nomes esquisitos que podem ter uma influência muito negativa sobre a nossa saúde. Na hora de procurar por alimento Light nas prateleiras dos hipermercados devemos SEMPRE  LEMBRAR que o nosso corpo precisa de quantidades ideais de vitaminas e minerais para um bom funcionamento do nosso organismo, portanto se RESTRINGIRMOS demais nossa alimentação utilizando estes produtos de forma inadequada com EXAGERO podemos estar diminuindo os nutrientes necessários para nosso organismo, consequentemente ele também economizará em trabalhar e exercer suas funções adequadamente.

AGORA VOCÊ SABE A DIFERENÇA!! FIQUE ATENTO AS INFORMAÇÕES NOS RÓTULOS DOS ALIMENTOS E UTILIZE TAIS PRODUTOS DE FORMA ADEQUADA DO PONTO DE VISTA NUTRICIONAL!!!

Referencia:

DIET E LIGHT símbolos de um novo estilo de vida. Revista Nutrinews,

v. 172 , ano XIV, 2000.

Alimentação da criança de 1 a 6 anos!!

Bom dia! Hoje vamos falar um pouquinho da alimentação de crianças de 1 a 6 anos, uma idade importante onde   elas começam a se alimentar da mesma alimentação da família. Eu particularmente amo esta fase!!

Atenção papais...Esta é uma fase muito importante na vida da criança, pois ela vai ser primordial na formação do hábito alimentar!!


É PRECISO VOCÊ SABER QUE:

• A alimentação deve ser distribuída em 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois a três lanches durante o dia.
• As refeições devem ser oferecidas em pequenas porções, porque o apetite da criança nesta faixa etária  é menor.  PORTANTO devemos nos preocupar mais com a QUALIDADE para evitarmos carências nutricionais.
• Os PRINCIPAIS NUTRIENTES para crianças de 1 a 6 anos são: Ferro, cálcio, zinco, vitaminas A e D.

ORIENTAÇÕES GERAIS PARA QUE A CONDUTA ALIMENTAR DA CRIANÇA SEJA SAUDÁVEL E A FORMAÇÃO DO HÁBITO ADEQUADA:

• As refeições e lanches devem ser servidos em horários fixos diariamente, com intervalos suficientes para que a criança sinta vontade de comer na próxima refeição.
• Colocar pouca quantidade de comida no prato  e garanta a repetição quando solicitada. Evitar oferecer lanches logo depois das refeições só porque a criança não almoçou direito.
• Oferecer a sobremesa como mais uma preparação da refeição, evitando utilizá-la como recompensa ao consumo dos demais alimentos. Intercalar a sobremesa com doces e frutas.
• Controlar os líquidos durante a refeição, pois a criança troca facilmente a refeição por sucos e refrigerantes. Deixar os sucos para os horários dos lanches e os refrigerantes para ocasiões especiais.
• Não   forçar a criança a comer com chantagens, recompensas, punições ou castigos. Isso pode reforçar a recusa pelos alimentos.  Algumas crianças precisam ser estimuladas a comer e jamais forçadas.
• Quando a criança já for capaz de se servir à mesa e comer sozinha, essa conduta deverá ser permitida e estimulada.
• Salgadinhos e doces não precisam ser proibidos, porque estimularão ainda mais o interesse da criança, mas podem ser consumidos de vez em quando (como nos finais de semana e dias de festa).
• A família é o modelo para o desenvolvimento das preferências e hábitos alimentares, portanto, é importante que a criança observe outras pessoas se alimentando corretamente.
• O ambiente na hora da refeição deve ser CALMO E TRANQUILO, sem a televisão ligada ou quaisquer outras distrações como brincadeiras e jogos. O ambiente tranquilo facilitará a confiança e o prazer da criança em se alimentar.
• É interessante envolver a criança na escolha, compra e preparação dos alimentos, estimulando a criatividade.
• Incentivar o consumo de frutas, verduras e legumes.Variar as preparações com alimentos coloridos, texturas diferentes e formas atrativas.
• Limitar o consumo de alimentos com excesso de gordura, sal e açúcar (doces, enlatados, conservas, condimentos fortes, picles, carnes gordas, defumados, salame, mortadela, linguiça, etc.), pois são comprovadamente fatores de risco para as doenças crônicas.
• Na hora do lanche oferecer frutas, vitaminas, sucos e biscoitos sem recheios doces.
• As sopas são boas opções para o jantar. Colocar sempre um legume verde, um legume amarelo  e um alimento do grupo dos energéticos (cará, inhame, macarrão, arroz, mandioca, batatas, fubá, etc).

#FICADICA: A partir dos 4 anos, a criança já entende melhor o significado da alimentação. Conte histórias e explique a necessidade de comer alimentos saudáveis.

Tenha paciência, e cuide da alimentação do seu filho, não deixe que esta fase tão gostosa e tão importante seja lembrada como uma fase traumática seguida de péssimos hábitos alimentares!! E lembre-se você também precisa dar o exemplo a ele...é importante lembrar que você é a referência que ele tem!!


Referência:
http://www.pbh.gov.br/smaab/cartilhas/Cartilha_Alimentacao_por_Faixa_Etaria.pdf

 

HÁBITOS ALIMENTARES!!

ANTES

Uma alimentação mais saudável!!

AGORA

A utilização de produtos industrializados!!

DEPOIS

●  HÁBITOS ALIMENTARES  INADEQUADOS

    ●  EXCESSO DE PESO

Se continuarmos neste ritmo podemos chegar a OBESIDADE, porta para várias doenças como DIABETES,  HIPERTENSÃO ARTERIAL, PROBLEMAS CARDIOVASCULARES e até alguns TIPOS DE CÂNCER. 

 Não espere um ALERTA VERMELHO na sua vida, nunca é tarde para recomeçar!!!

TENHA HÁBITOS ALIMENTARES MAIS SAUDÁVEIS!!

•      Evite refeições volumosas, é melhor alimentar-se mais vezes e em pequenas quantidades. Uma boa opção pode ser 5 a 6 refeições.
•       Evite o consumo elevado de açúcar simples como bolos, balas, doces, geléias, pudins, chocolates, refrigerantes, pois estes alimentos levam ao aumento de peso.
•     As fibras são muito importantes no controle da saciedade (sensação de estar cheio), além de auxiliarem no funcionamento intestinal. Por isso coma frequentemente legumes, verduras, frutas, aveia, pães integrais, granola, entre outros.
•        Evite o consumo elevado de batata, cará, inhame, mandioca, farinha, macarrão e massas em geral, coco, abacate, entre outros.
•        Evite o consumo elevado de carnes gordas, leite integral, queijos gordurosos e frituras. Prepare os alimentos no forno ou de forma grelhada, ao invés de fritá-los.
•          Mastigue bem os alimentos antes de engolir e evite dormir após as refeições
•          Comece a alimentar-se pela salada, pois isso ajudará a diminuir a quantidade do alimento ingerido.
•         Não use dieta de outras pessoas ou dietas de revistas. As necessidades de energia são individuais, ou seja, é de acordo com a altura, idade, sexo e atividade física de cada um.
•      A prática de atividade física é muito importante no controle do peso além de auxiliar na manutenção do bem estar e proporcionar uma melhor auto-estima.  

Referencias:

Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Krauese e Mahan. Livraria 

Roca. 7ª

http://www.pbh.gov.br/smaab/cartilhas/Cartilha_Alimentacao_por_Faixa_Etaria.pdf

edição

Orientações nutricionais nas redes sociais!! #fiqueatento

O acesso a internet nos coloca a frente de vários assuntos, mas é preciso saber usá-la de forma adequada para que esta ferramenta seja um meio de busca a orientações "verdadeiras" de fontes seguras!

Antes de aderir uma informação e tomar uma conduta, procura saber a procedência daquela informação, se é segura, se tem embasamento científico (artigos científicos), principalmente quando o assunto é a sua alimentação (Saúde). 

Utilize esta ferramenta de forma adequada e segura!! 

Aqui no  http://dicasnutri.blogspot.com/  você está seguro!!!

Projeto Verão 2012 - Geração Saúde

Nunca é tarde para modificar os hábitos alimentares e obter uma vida mais saudável visando qualidade de vida!!!

Pontos principais para o sucesso de sua alimentação:

Horários regulares - alimentar-se de 3 em 3 horas. 

Fracionamento - cerca de 5 a 6 refeições por dia.

Aprecie sua refeição - Coma devagar e mastigue bem os alimentos.

Variedade - Uma alimentação variada deve conter todos os grupos de alimentos nas refeições: energéticos (cereais, pães, massas); construtores (carnes, leite e derivados) e reguladores (frutas e vegetais).

Ingestão de vegetais e frutas -  Ingerir diariamente vegetais (principalmente folhosos) no almoço e jantar, e frutas durante os lanches ou como sobremesa. Os vegetais e frutas são fontes de fibras, que melhoram o trânsito intestinal e controlam a quantidade de açúcar e gordura no sangue.

Controle calórico - Não exceda a quantidade de alimentos calóricos: arroz, massas, pães, biscoito, doces, chocolates, bebidas alcoólicas, balas, refrigerantes, manteiga, margarina, requeijão, queijo amarelo, carnes gordurosas, preparações fritas, preparações gordurosas (feitas com creme e leite, leite de coco, grande quantidade de óleo, banha, azeite, gordura, manteiga, margarina).

Disciplina - Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos, em 1 vez por semana.

Moderação - Reserve doces, tortas, chocolates para fins de semana ou ocasiões especiais, consumindo-os com moderação.

Consciência -  Reduza o consumo de álcool e refrigerantes. Evite o consumo diário.

Ingestão de líquidos -  É importante a ingestão de líquidos no intervalo das refeições.

Hábitos alimentares e atividade física -  Tenha bons hábitos alimentares e mantenha atividade física regular, sob orientação de um profissional.